La Passion
du Barbagiuan
Avec 30 années de travail passionné du barbagiuan,
Manuel BOUHIER veut le faire voyager à travers le monde !
Faire découvrir cette merveille est devenu sa raison d'être.
Le Petit Monégasque est né :
Clin d'oeil à la petite taille du barbagiuan
et l'attachement de Manuel Bouhier à la principauté.
Le Petit Monégasque est le seul à créer toute une gamme
de recettes très gourmandes en salées et en sucrées.
Produit à la main
100% de produits frais et locaux
Tous nos blettes poussent dans la région.
Les producteurs locaux nous réservent leur plus belle sélection.
À propos de Manuel BOUHIER
Artisan depuis 1991
Manuel BOUHIER découvre le très demandé barbagiuan en 1991.
et se passionne pour la fabrication de cette merveille
et sa confection dans les règles de l'art.
En 2018, il créé son atelier de fabrication, la marque Le Petit Monégasque
et sa gamme innovante de saveurs salées et sucrées.
Tout de suite, il obtient le LABEL des Sites Historiques Grimaldi de Monaco
(Graal de la certification officielle).
En 2020, le Pavillon de Monaco pour l'Inter Expo de Dubaï,
Manuel BOUHIER est choisi pour créer les recettes spécifiques au Café de Paris sur place.
Ce sont ses recettes qui y sont toujours présentées.
"La cuisine n'a d'intérêt
que faite avec amour et passion."
- Manuel Bouhier -
contact
Contact commercial
le-petit-monegasque@outlook.com
04 93 22 67 73
Horaires
Lundi au Vendredi de 8h30 à 14h00
Atelier
14 Bd de la République
Village Saint Pierre
06510 Carros Les Plans
Administratif
194 Avenue de Verdun
06190 Roquebrune-Cap-Martin